آخرین اخبار و مطالب رستوران

وبلاگ

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

 ۵۰۰ گرم ساق پای گوسفند یا هر ساق پا برای یک نفر ۱ عدد پیاز متوسط خردشده ۲ فنجان برنج دانه بلند (باسماتی) ۲۰۰ گرم باقالی ۱ فنجان شوید خردشده، تازه یا خشک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده حل‌شده در ۴ قاشق غذاخوری آب جوش ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری نمک (برای گوشت) ۲ قاشق غذاخوری نمک (برای برنج) آب روغن گیاهی کره

مراحل پخت باقالی پلو با ماهیچه:

مقداری روغن در تابه ریخته و به آن پیاز خرد شده اضافه می کنیم.سپس گوشت را به تابه اضافه کرده و تا 5 دقیقه تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد.بهتر است از گوشت استخوان دار استفاده کنید زیرا طعم بهتری به غذا می دهد.

در مرحله ی بعد نمک و زرد چوبه و زعفران را به تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

مقداری آب اضافه کنید به طوری که نصب ظرف را آب بگیرد.و دو ساعت با شعله کم اجازه دهید تا گوشت بپزد.

در ظرفی دیگر که حاوی آب در حال جوش است باقالی را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه برنج را مخلوط اضافه کنید.پس از این که برنج آماده شد.آن را آبکشیده و مقداری شوید به آن اضافه می کنیم.

سپس برنج را دم گذاشته.

 

مواد لازم:

۵۰۰ گرم ساق پای گوسفند

۱ عدد پیازخردشده

۲ پبمانه برنج دانه بلند

۲۰۰ گرم باقالی

۱ پیمانه شوید خردشده

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران

نمک فلفل زردچوبه

 

این غذای خوشمزه هم اکنون در منو ی غذا ی رستوران ورجین وجود دارد.و همه روزه آماده ی سرو برای مهمانان عزیز می باشد.

 

اخبار

آخرین اخبار و مطالب رستوران

ساعت فعالیت رستوران

 هفت روز هفته از ساعت 12 ظهر تا 12 شب

شماره تماس

 021-26507559

0912-3191507

0912-8357757 انتقادات و رزرو

شبکه های اجتماعی

اینستاگرام